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專訪莊振澤「義大利美食文化 台義關係新視野」

旅居義大利30年、前義大利台商會長、現任卡羅 歐巴尼協會理事長莊振澤邀請義國名廚CHEF Marino Colombo訪高,10月9日晚起將在ALESSI cafe高雄夢時代駐店一個月,民報之聲今(7)日率先專訪莊振澤與談「義大利美食文化-台義關係新視野」,莊振澤說,台灣在歐唯一邦交國的教廷梵蒂岡可是在義國內,扁朝時,扁總統夫人吳淑珍訪問歐洲進行「珍藏台灣,文化睦誼」之旅時,曾在義大利其下榻旅館接見歐巴尼夫人、扁總統訪教廷可是咱台灣成功的外交盛事。

為紀念卡羅.歐巴尼醫師逝世十二周年,台灣卡羅.歐巴尼協會理事長莊振澤在今年4月曾邀請歐巴尼夫人Giuliana Chiorrini Urbani、歐巴尼長子Tommaso Urbani、義大利國家電視台記者Vincenzo Varagona、歐巴尼夫人及歐巴尼生前好友「無疆界醫師 」Dr. Enzo Falcone等4位義大利外賓訪台,在台灣會見包括台北市長柯文哲等眾多縣市首長。也颳起台灣過往面臨SARS風暴的記憶。

莊振澤在扁朝時曾任僑委會顧問、在義大利任台商會長、旅義華人聯誼會長、在SARS期間與卡羅歐巴尼家族互動綿密,2003年越南爆發SARS,台灣遭受重創,卡羅歐巴尼(Carlo Urbani)因發現SARS病毒而遭感染而致命,WHO會議期間,台灣宣達團在日內瓦召開防治SARS國際學術研討會,莊振澤穿梭協調邀請歐巴尼夫人與其長子Tommaso Urban與會,並加入台灣宣達團活動。

義國名廚CHEF Marino Colombo的作品(照片/莊振澤提供)

隨後「義大利卡羅歐巴尼協會」正式成立,而扁嫂也因此與「義大利卡羅歐巴尼協會」結緣,當年7月吳淑珍訪歐進行「珍藏台灣,文化睦誼」之旅時,曾在義大利其下榻旅館接見歐巴尼夫人,2005年4月陳水扁總統成功前往梵蒂岡出席教宗若望保祿二世喪禮,莊振澤穿梭協調可是「南投縣小額汽車貸款隱藏版」重要推手。

莊振澤旅居義大利三十年,難掩「家鄉情懷」因而返台定居,10月10日至11月邀請義大利米蘭名廚CHEF Marino Colombo將在高雄ALESSI Café駐店,呈現正統義大利美食精髓。

義國名廚 Marino Colombo10/10?11/5訪高展廚藝。(照片/莊振澤提供)

莊振澤說,「阿曼尼」是義大利頂尖服飾品牌,而台灣較少人知道ALESSI是義大利全球首屈一指工藝、美學與品味的代名詞。從1921年Giovanni Alessi在義大利北方Omegna成立ALESSI,ALESSI目前與300多位國際知名建築師與設計師共同合作,激盪創意,創造出兼具美感與實用的居家生活用品,屢屢榮獲國際設計大獎,並被美國紐約MoMA現代藝術博物館及巴黎龐畢度中心等知名博物館典藏。

ALESSI Café的義式招牌奶酪甜點(照片/莊振澤提供)

莊振澤說,ALESSI在全球唯有在台灣開設Café餐廳,他也協助在ALESSI Café舉辦「義大利文化講座」,今10月7日(三)晚民報之聲不談政治,主持人與莊振澤與談「義大利美食文化與台義關係新視野」。

※民報之聲:

https://www.facebook.com/民報之聲-1415280828753086/timeline/

(民報之聲影音/攝影陳俊廷/製作林崑峯)

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新聞來源https://tw.ne信貸貸款率利年息缺錢急用哪裡借錢ws.yahoo.com/-113315324.html


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